Kulinarische Reise: Euro-asiatischer Kochkurs mit Olaf Niemeier
Spitzenkoch Olaf Niemeier führte seine Gäste in die faszinierende Welt der euro-asiatischen Kochkunst ein. Der ehemalige Küchenchef des 5-Sterne-SIDE Hotels in Hamburg hatte sein Handwerk über viele Jahre in den Küchen Asiens verfeinert und war dort unter anderem als TV-Koch im indischen Fernsehen erfolgreich. Mit den französischen Kochutensilien von de Buyer kochten die Teilnehmenden gemeinsam mit ihm auf Spitzenniveau.
Event-Highlights auf einen Blick:
· Zubereiten und Anrichten eines exklusiven euro-asiatischen 3-Gang-Menüs
· Erlernen des richtigen Umgangs mit de Buyer Profi-Kochgeschirr
· Gemeinsamer Genuss des Menüs in entspannter Atmosphäre
Unter der Anleitung von Olaf Niemeier entstanden kreative Gerichte, die europäische Techniken mit asiatischen Aromen verbanden. Schritt für Schritt zeigte er, wie man die einzelnen Gänge vorbereitete, kochte und ansprechend anrichtete. Dabei gab er praktische Profi-Tipps zu Garzeiten, Würzung und Texturen.
Ein besonderer Fokus lag auf dem richtigen Umgang mit de Buyer Profi-Kochgeschirr: Die Teilnehmenden lernten, wie sich hochwertige Pfannen, Töpfe und Messer optimal einsetzen ließen, um präzise und effizient zu arbeiten – ganz wie in der Profiküche.
Zum Abschluss wurde das gemeinsam zubereitete 3-Gang-Menü in geselliger Runde genossen. So verband der Kurs Lernen, Kochen und Genießen zu einem rundum stimmigen kulinarischen Erlebnis.
