2008 wurde die Westindien Compagnie Seehandelsgesellschaft in Flensburg gegründet. Hinter dem Namen, der auf die alte Handelstätigkeit der Stadt Flensburg anspielt, verbirgt sich eine kleine Brauerei. Hier werden kreative Spirituosen-Spezialitäten von Hand gebraut.
Das bekannteste Produkt der Marke Westindien Brauhaus dürfte der Sylter Hopfen sein. Der Hopfen für die Bierspezialität wird auf der Insel Sylt angebaut. Durch Degogieren, einem Verfahren aus der Schaumweinproduktion, und Flaschengärung entsteht ein fruchtig-süffiges Gebräu, abgefüllt in einer edlen Imperial-Flasche. Das Westindien Malt besticht mit seiner durch Holzlagerung torfigen Note. Coffeum mundet als feine Bierspezialität mit Kaffee. Der Sylter Hopfen Dry Gin ist in Kooperation mit dem CITTI Markt entstanden: Ein fruchtig-herber Dry Gin mit dem Sylter Inselhopfen. Der direkt importierte Karibik-Rum und die Liköre wie der Vanilla Cane runden unser aromatisches Spirituosen-Sortiment ab.
Das Westindien-Team braut mit viel Erfahrung und Liebe zum Detail außergewöhnliche Spirituosen in sorgfältiger Handarbeit. Dabei stehen die Verarbeitung natürlicher Rohstoffe und die Arbeit nach dem eigenen Reinheitsgebot an erster Stelle.
Der CITTI Markt arbeitet seit 2009 mit dem Flensburger Brauhaus zusammen. An unserem Partner schätzen wir besonders die Kreativität und Exklusivität der Ware. Nach eigenen Rezepturen werden beste Zutaten aus der Umgebung verarbeitet. Die Experimentierfreude des Teams führt zu spektakulären Genuss-Highlights: Köstlich, nordisch, limitiert. Ein echtes Privileg für unsere Kunden.
Produkte der Westindien Compagnie finden Sie in Ihrem CITTI Markt in Kiel, Lübeck und Flensburg in der Bier- und Spirituosenabteilung.
