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Escal Kanadischer Hummer

Jetzt kommt Hummer auf den Tisch!

Der maritime Klassiker ist an Festtagen eine willkommene Abwechslung zu Gänsebraten und Co. Da er im Eisblock tiefgefroren ist, kann man ihn jederzeit zubereiten.

Der ganze Hummer ist bereits vorgekocht. Er stammt aus nachhaltiger Fischerei im Nordwestatlantik (FAO 21) und wurde vor dem Kochen betäubt.

Escal Kanadischer Hummer