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Feinkost – Eine kulinarische Reise

Genießern bieten wir in unserer Feinkost-Abteilung eine Auswahl an über 1.500 Qualitätsprodukten, darunter über 160 Öl- und 80 Essig-Sorten sowie 40 Pesto-Sorten. Gourmets verwöhnen wir mit französischer Gänseleber. Für den exklusiven Kenner bieten wir italienische Kapern und spanisches Flor de Sal an. Den Wunsch nach dem kleinen Luxus werden wir mit regionalem Heideblüten-Honig, indischer Hommous-Kichererbsencreme und Spezial-Saucen aus der ganzen Welt gerecht. 

Trüffel-Feinkost

von Tartufo di Paolo oder Göschle

Aus Liebe zum Trüffel


 

Caputo Mehl

Das bekannte Pizzamehl für Pizza wie in Italien

Frisch aus der Familienmühle


 

El Paeller

Holzbefeuerte Spitzen-Paellas in drei leckeren Sorten

Fertiggerichte


Nara Datteln

Köstliche Palmenfrüchte in verschiedenen Sorten & Cremes.

Bio-Qualität


Giuseppe Giusti

Balsamico-Hersteller

Giuseppe Giusti ist ein seit dem Jahre 1605 in Italien am Marktplatz von Modena ansässiger Produzent von Balsamico, der sich auf wenige, aber hervorragend, natürlich hergestellten Balsamico beschränkt. Der hohe Anteil an Traubenmost in Verbindung mit altem Essig macht ihn süß und säurearm. Giusti lagert seinen Aceto Balsamcio di Modena über mehrere Jahre in acht verschiedenen, 400 Jahre alten Holzfässern. Dabei büßt der Aceto Balsamico bis zu zwei Drittel seines Volumens ein. Jedes Jahr wandert der Balsamessig von einem Fass ins nächste: von Eichenfässern in Kastanienholzfässer, von Buchenholzfässern in Maulbeerfässer, von Kirsch- in Wacholderholzfässer etc. Auf diese Weise erhält der Essig sein unbeschreiblich weiches Aroma.


 

Flaschenweise

Die Feinkost-Manufaktur

Die Feinkost-Manufaktur „Flaschenweise“ wurde 2003 von Petra Morawa gegründet und ist seit 2012 in der ehemaligen Schokoladenfabrik in Hamburg Wandsbek ansässig. Dort stellt das Team mit präziser Handwerkskunst kleine Köstlichkeiten in Flaschen und Gläsern her. Aus erlesenen Kräutern, Früchten, Nüssen und Gewürzen entstehen Pesto-, Vinaigrette-, Würz- und Salz-Spezialitäten. Sie enthalten keinerlei Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. 

Die guten Zutaten stammen von traditionellen Familienbetrieben und werden aufgrund ihrer top Qualität auch pur angeboten. Die Rezepte sind mit viel Hingabe zum feinen Geschmack alle selbst entwickelt.


 

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