Le Biscuit Rose de Reim von Fossier ist feinstes französisches Gebäck. Die rosafarbenen Biskuits wurden schon früher zusammen mit Champagner serviert und sind ein Symbol für Feiern und Feste. Heute werden sie auch in zahlreichen Rezepten verwendet. Neben der rosa Farbe zeichnen sie sich vor allem durch ihre knusprige, zartschmelzende Textur aus.
Nicht nur für Champagner oder Sekt eignen sich die französischen Biskuits – auch in Dessert- oder edlen Rotwein getaucht, zergehen die zarten Gebäck-Stücke auf der Zunge.
