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Hof Bluschke, Brodersby

Hof Bluschke, Brodersby

Der Biolandhof Bluschke steht für feinste Fleisch-Qualität. Er liegt in Bordersby bei Schleswig direkt an der Schlei. Dort bewirtschaftet Familie Bluschke in vierter Generation den Familienbetrieb. Im Einklang mit der Natur betreiben sie seit 2002 ökologischen Landbau und artgerechte Tierhaltung. Schweine dürfen sich suhlen, Rinder auf Weiden grasen und das Federvieh frei herum picken.

Welche Produkte liefert Hof Bluschke?

Auf kurzem Lieferweg erhält der CITTI Markt Kiel frische Duroc-Schweinefleisch-Spezialitäten in bester Bio-Qualität.

Was ist das Besondere?

Das Duroc-Schwein stammt aus dem Nordosten der USA. Namentlich erstmals im 18. Jahrhundert erwähnt. Aufgrund seiner überragenden Fleisch-Qualität wird es seit den 80er-Jahren auch hier gezüchtet. Bei Familie Bluschke leben die Duroc-Sauen mit ihren Ferkeln in Strohboxen mit Auslaufflächen. Die Mastschweine ziehen sie im Offenstall mit reichlich Stroh und Platz heran. Das Fleisch des Duroc-Schweins hat eine feine Marmorierung und einen hohen intramuskulären Fettanteil. Eine edle Spezialität mit aromatischem Geschmack.

Was macht die Partnerschaft mit dem CITTI Markt aus?

Unsere Partnerschaft mit dem Biolandhof Bluschke besteht seit 2018. Wir schätzen ihren bewussten Umgang mit der Natur und  der Umwelt sehr. Das Duroc-Schweinefleisch ergänzt als außergewöhnliche Delikatesse unser Sortiment im Spitzenfleisch-Segment. Dafür tauschen wir uns regelmäßig mit Familie Bluschke über mögliche Liefermengen aus. Eine zukunftsweisende Partnerschaft, die uns am Herzen liegt.

Wo finde ich die Produkte im CITTI Markt?

Das Duroc-Fleisch des Biolandhof Bluschke finden Sie in Ihrem CITTI Markt in Kiel an der Fleisch-Theke

WIDR Karte Hof Bluschke