Landwirt Rolf Gondesen hat seinen Familienbetrieb in Gremmerup bei Flensburg 2021 komplett auf Demeter umgestellt. Dort wachsen seine seltenen Duroc Demeter Schweine unter wesensgerechten Bedingungen auf. Unser Partner beliefert uns ab sofort mit dem erstklassigem Demeter Schweinefleisch.
Feinstes Bio Demeter Filet vom Duroc-Schwein.
Die Demeter Schweine wachsen mit viel Platz, Auslauf und Beschäftigungsangeboten auf. Eine Futter-Mistkooperation mit der Hofgemeinschaft Löstrup sorgt für die richtige Düngung auf den eigenen Flächen, von denen das meiste der benötigten Futterkomponenten für die Schweine geerntet und im Jahresverlauf zu Futter verarbeitet wird. Die Tiere gedeihen prächtig. Ihr Fleisch ist äußerst zart und saftig. Die regionale Verarbeitung findet durch Landschlachterei Burmeister in Viöl statt.
Wir erhalten das kostbare, limitierte Fleisch als einziger Händler und nur so viel, wie der biodynamische Kreislauf erwirtschaften kann. Das macht das Schweinefleisch zu einer kostbaren Delikatesse.
Schweinefleisch vom Hof Gondesen finden Sie zur Aktionszeit in Ihrem CITTI Markt in Kiel, Flensburg und Lübeck an Ihrer Frischfleisch-Theke.
