Das Kokländer "original" Butterhähnchen stammt aus Angeln in Schleswig-Holstein von der Markeruper Gänse und Enten GmbH. Auf dem Geflügelhof Markeruper werden sie von Nele und Ingo Bielfeldt in hellen, geräumigen Stallungen aufgezogen. Hier finden sie genügend Platz zum Laufen und Flügelschlagen. Das Kokländer Hähnchen wird mit speziellen hochwertigen Futtermitteln aus eigener Rezeptur gefüttert. Das Zusammenspiel der besonderen Ernährung und Haltung ergibt die besondere Fleischqualität: äußerst zart und hoch aromatisch im Geschmack. Ein Hähnchengenuss, der einmalig ist – prämiert von führenden Küchenchefs.
