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Schönmoorer Hof, Rickling

Schönmoorer Hof, Rickling

Der Schönmoorer Hof liegt zwischen Neumünster und Bad Segeberg in dem Ort Rickling. Seit 1985 steht der Hof für artgerechte Freilandhaltung. Neben Gänsen und Enten genießt auch das Schönmoorer Apfelschwein viel Auslauf auf grünen Weiden. Seit 2011 leitet Landwirt Frank Gadow den Betrieb mit seiner Familie. Auf kurzem Weg erhält der CITTI Markt bestes Schweinefleisch und ausgesuchte Geflügel-Delikatessen im Glas.

Welche Produkte liefert der Schönmoorer Hof?

Der Schönmoorer Hof beliefert uns mit Fleisch vom Apfelschwein. Daneben erhalten wir köstliche Rillettes von Ente und Gans sowie hausgemachtes Sauerfleisch von Ente, Gans und Hähnchen. 

Was ist das Besondere?

Das Bunte Bentheimer ist eine alte, robuste Rasse. Die Tiere sind genügsam und entspannt. Sie fressen Heu von den Schönmoorer Wiesen und getreidebetontes Futter. Als besondere Leckerbissen bekommen sie von Frank Gadow Äpfel von heimischen Bäumen. Das sorgt für einen aromatischen Geschmack des Fleisches.

Was macht die Partnerschaft mit dem CITTI Markt aus?

Die gute Zusammenarbeit mit Frank Gadow besteht seit 2017. Wir freuen uns, seine erlesenen Spezialitäten unseren Kunden anbieten zu können. Besonders die Liefermengen zum Bentheimer Fleisch sprechen wir persönlich und kurzfristig ab. Der Vorrat ist begrenzt, da der Hof nur eine kleine Herde beherbergt. Genau das macht eine tolle Parterschaft aus. Für solche Kostbarkeiten kommen unsere Kunden in den CITTI Markt. 

Wo finde ich die Produkte im CITTI Markt?

Produkte des Schönmoorer Hofes finden Sie in Ihrem CITTI Markt in Kiel, Flensburg und Lübeck an der Fleisch-Theke und in der Selbstbedienung.