Der Hof von Familie Johannsen befindet sich im nordfriesischen Sprakebüll. Seit 2002 beschäftigt sich die Familie mit der Aufzucht von Shorthorn-Rindern. Die Herde der seltenen Rinderrasse umfasst etwa 1300 Tiere, die den Sommer über auf saftigen Wiesen der Umgebung grasen. Die natürliche Haltung und die guten Eigenschaften der Rinderrasse führen zu einer erstklassigen Fleisch-Qualität.
Die hochwertigen Bio Fleisch- und Wurstwaren vom Shorthorn-Rind werden im Frühjahr und Herbst als exklusive Aktionsartikel im CITTI Markt angeboten. Sie erreichen nach kurzer Fahrt köstlich frisch den CITTI Markt.
Das Shorthorn-Rind ist eine historische Nutztierrasse. Der Name geht auf die einstige Hörner-Form zurück: Die Tiere trugen kurze, leicht nach vorne gebogene Hörner. Heute ist die Rasse genetisch hornlos. Das Fleisch des Shorthorn-Rindes ist zart und saftig. Es weist eine feine Marmorierung auf und schmeckt ursprünglich aromatisch.
Seit 2015 besteht die gute Partnerschaft mit Kristina und Finn Johannsen. Durch die persönliche Zusammenarbeit sind wir in der Lage, unseren Kunden das seltene Bio Shorthorn-Fleisch zu den Aktionszeiten anzubieten. Eine außergewöhnliche regionale Delikatesse, die unseren Kunden bestens schmeckt. Natürlich ist der Familienbetrieb auch ein Mitglied des Feinheimisch-Vereins: Ein Prädikat für verantwortungsvolles, umweltverträgliches und nachhaltiges Wirtschaften.
Bio Produkte von Johannsens Hof finden Sie in Ihrem CITTI Markt in Kiel, Lübeck und Flensburg an der Fleischtheke und bei den SB-Wurstwaren.
