Ein Abend für Feinschmecker: Das Neuseeland-Hirsch-Event
Wenn Spitzenküche auf außergewöhnliche Produkte trifft, entsteht ein ganz besonderer Genussmoment – genau das erlebten unsere Gäste beim Neuseeland Hirsch-Event mit Top Chef Shannon Campbell.
Event-Highlights auf einen Blick:
Der neuseeländische Spitzenkoch Shannon Campbell präsentierte ein raffiniertes 5-Gänge-Menü rund um Neuseeland Hirsch und zeigte, wie vielseitig sich das zarte Rotwild zubereiten lässt – von feinen Vorspeisen bis zum perfekt abgestimmten Hauptgang.
Zwischen den Gängen teilte der Profi seine persönlichen Zubereitungstipps, erklärte Gargrade, Aromen-Kombinationen und gab praktische Hinweise, wie sich die Gerichte auch zuhause umsetzen lassen. Die passende Weinbegleitung rundete jeden Gang harmonisch ab und unterstrich die besonderen Geschmacksnuancen des Fleisches.
Damit die Inspiration nicht nur an diesem Abend bleibt, erhielten die Gäste Rezepte für verschiedene Zubereitungsarten, um Neuseeland Hirsch auch in der heimischen Küche kreativ einsetzen zu können.
