Ein Tag für Kaffee-Fans: Der Barista-Kurs im CITTI Markt
Gemeinsam mit Profi-Barista Axel Datschun drehte sich bei unserem Barista-Kurs alles um die Welt des Kaffees – von der Bohne bis zur perfekten Tasse. Kaffee-Liebhaber entdeckten die Besonderheiten verschiedener Bohnensorten und rösteten ihren eigenen Kaffee direkt vor Ort.
Event-Highlights auf einen Blick:
Unter Anleitung von Axel Datschun lernten die Teilnehmenden, worauf es beim perfekten Espresso wirklich ankommt: die richtige Bohne, der passende Mahlgrad, die optimale Menge im Siebträger und die ideale Extraktionszeit. An unterschiedlichen Siebträgermaschinen wurde gezeigt, wie Technik und Einstellung das Geschmacksergebnis beeinflussen – praxisnah und direkt zum Nachmachen für zuhause.
Ein besonderes Erlebnis war das Rösten des eigenen Kaffees: Die Gäste erfuhren, wie sich Röstgrad und Dauer auf Aroma und Charakter auswirken und konnten ihren persönlichen Lieblingskaffee mitgestalten. Anschließend wurden die verschiedenen Kaffee-Spezialitäten verkostet – vom Espresso bis zu milchbasierten Getränken.
Begleitet wurde der Kurs von hausgemachten Leckereien vom CITTI Bäcker, die perfekt zu den Kaffee-Aromen passten und für zusätzliche Genussmomente sorgten.
Als Erinnerung an den Tag erhielt jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer ein kleines Kaffee-Überraschungspaket inkl. Zertifikat.
