Verkosten Sie den Tête de Moine Mönchskopfkäse: ein blumig-würziger Schweizer Schnittkäse aus Rohmilch, den man schnell und einfach mit dem Girolle-Gerät zu hauchdünnen Rosetten schaben kann. Ein köstlicher Käse, der auf der Zunge zergeht!
Lübeck: 25.3. - 27.3.2025 von 10-18 Uhr
Kiel: 3.4. - 5.4.2025 von 10-18 Uhr
Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay, ist als eine geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) registriert: Die Milch muss aus dem Ursprungsgebiet stammen und der Käse muss dort nach dem traditionellen Verfahren hergestellt werden und reifen. Der Name stammt vom ehemaligen Mönchskloster Bellelay im Schweizer Jura.
