Die Meierei Nordweide liegt im nordfriesischem Süderlügum nahe der dänischen Grenze. Familie Petersen betreibt den Milchhof bereits in fünfter Generation. Die Milch der Kühe und Schafe wird in Handarbeit zu köstlichen Hofmolkerei-Produkten verarbeitet. Der CITTI Markt Flensburg profitiert von der günstigen Lage zur Meierei.
In Flensburg erhalten wir Natur- und Vanille-Joghurt sowie Joghurt mit Fruchtzubereitung in den Sorten Blaubeere, Erdbeere, Hagebutte, Johannisbeere, Rhabarber, Kirsche, Mirabelle und Quitte. Zu den erstklassigen Käse-Spezialitäten gehören „Rosmarini“, die Edelschimmelkäse-Sorten „Rubin“ und „Smaragd“ sowie „Schwarzes Schaf“, der aus Schafmilch hergestellt wird. Nordweide Schüttelmilch ergänzt das aparte Angebot.
Kühe und Schafe grasen auf kräuterreichen Weiden und erhalten selbst angebautes Futter. Die aromatische Milch verarbeitet Insa Petersen frisch in der Kleinkäserei, während sich ihr Mann Horst mit dem Sohn um die Landwirtschaft kümmert. Hier läuft alles Hand in Hand. Heimische Früchte und Kräuter veredeln die guten Produkte der Meierei. Insa Petersens erhielt für einige ihrer nordfriesischen Delikatessen sogar Preise.
2020 begann die Zusammenarbeit mit der nordfriesischen Meierei. Die erstklassigen Milchprodukte erreichen uns nach individueller Absprache frisch in tagesaktuellen Mengen. Artgerechte Tierhaltung, regionale Zutaten und echtes Handwerk zeichnen den Familienbetrieb aus. Diese Werte unterstützen wir nur zu gern.
Produkte der Meierei Nordweide finden Sie in Ihrem CITTI Markt in Flensburg in der Abteilung für Molkereiprodukte.
Wir gratulieren unserem regionalen Partner, der Meierei Nordweide, für die Auszeichnung "Goldene Milchkanne". Sie wurde vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung vergeben. Experten und Verbraucher kürten den Mirabellen-Joghhurt aus Schleswig-Holstein zum besten Produkt der Käseprüfung.
