„Backen verdient eine große Bühne …“ sagt Axel.
Für seinen intensiven Einsatz fürs Bäckerhandwerk in den Medien und die herausragende Qualität seiner Backwaren erhielt er den Ehrentitel als „World Baker of the Year 2022“.
Natürlich muss man für diesen Titel insgesamt viele Kriterien erfüllen:
- Erfolgreicher Betreiber einer Bäckerei sein
- Erfolge bei nationalen und internationalen Wettbewerben
- Großer Einsatz fürs Bäckerhandwerk
- Mediale Präsenz für das Bäckerhandwerk
- Jugendförderung und gemeinnütziger Einsatz
- Innovationsgeber für das Bäckerhandwerk, national und international
